こんにちは！愛媛県在住主婦ブロガーのタマです！
愛媛県四国中央市にあるキリヤマベース（G.B.C KIRIYAMA BASE）。
世界大会で賞を受賞した噂のチョコレート
が販売されている事で今愛媛県内で有名になっていますよね！
今回はそんなキリヤマベースの噂のチョコレートを実際に食べてみたので記事にしてみました。
G.B.Cキリヤマベースのチョコレートが世界大会で銀賞と金賞を受賞！
キリヤマベースは四国中央市の山間部にあるチョコレート工場を併設しているカフェです。
店舗や工房、コーヒー豆焙煎所を構える『GRABBAG COFFEESTOP』（グラブバッグコーヒーストップ）は通称『G.B.C』と呼ばれ親しまれています。
そして2018年11月17日に開催されたインターナショナルチョコレートアワード世界大会にて、
キリヤマベースの代表・チョコレート職人の高橋賢次さんの作るチョコート…
チョコレート部門で銀賞、ミルクチョコレート部門で銅賞を受賞しました！
インターナショナルチョコレートアワード世界大会は世界最高峰のチョコレート品評会と言われているほどの大会。
CHECK!キリヤマベースの公式サイトへ
CHECK!キリヤマベースのFacebook公式ページへ
キリヤマベースのチョコレートの特徴
キリヤマベースのチョコレートは…
選び抜かれた材料だけを厳選して
ひとつひとつ丁寧に作られています！
カカオ含有量70%のダークチョコレートの原材料は『カカオ』と『砂糖』のみ。香料や添加物なども一切使用されていません。
カカオ豆本来の持っている酸味・風味・さわやかさを感じるとってもおいしいチョコレート♪
キリヤマベースの代表・チョコレート職人の高橋賢次は自身の作るチョコレートについて…
『今までのチョコレートの味わいをいい意味で覆す。こんな味のチョコレートがあるんだなと知っていただきたい』
と語られていました。
CHECK!キリヤマベース（公式）チョコレートについての詳細
キリヤマベースのチョコレートを味わうポイント
購入したチョコレートと一緒に『G・B・Cチョコレートの味わい方』が付いてきたので合わせてご紹介させていただきますね。
まずはチョコレートに適した環境作りを
まずはチョレートに適した環境作りも大切！という事でこのような条件が記載されていました↓
- チョコレートの適温は18〜20℃
- 夏場、冷蔵庫（5〜10℃）に入れた場合は1〜2時間常温（20〜25℃）に置いてから食べる
- 残った際はチャック付きの保存袋で密封して野菜室（10〜12℃）へ
おいしく食べるためには…
チョコレートが大好きな18〜20℃
を意識して温度設定をする事が大切との事。
五感すべてでチョコレートを楽しむ！
おいしいチョコレートを頂くためには環境設定だけじゃない！
チョコレートの食べ方にこだわる必要もあるんです。
- チョコレートを袋から出して香りや見た目と色合いを楽しむ
- 手で割ってその音を楽しむ
- 口に含み少しだけ噛んで、ゆっくりと溶かしながら食感・口どけ・風味を楽しむ
- 口の中から鼻に抜ける香りを楽しむ
まさに…
五感すべてでチョコレートを楽しむ…！
素材にこだわる高品質なチョコレートは普通に食べてたんじゃもったいないですもんね。
キリヤマベースのチョコレートを買ってみた！
今回キリヤマベースのチョコレートがいよてつ高島屋のバレンタインフェア『アムールドショコラ（2019年）』で発売されていただので購入してみました↓
購入したのはやっぱり
世界大会で銀賞と銅賞を受賞した噂のチョコレート！
『G.B.C KIRIYAMA BASE』と書かれたチョコレート色の紙袋はとってもおしゃれ♪
パッケージはこんな感じ↓
厚紙に正方形のチョコレートが貼り付けられており至ってシンプルな包装。
チョコレートは品質を損なわない様にしっかりと密封されています！
世界大会銀賞のチョコレート（マダガスカル・サンビラーノ）
こちらは世界大会で銀賞を受賞した『マダガスカル・サンビラーノ』というチョコレート。
内容量30gでお値段は1個780円（税込）です。
中身はこんな感じのシンプルな正方形の板チョコです↓
テトリスみたいな形が面白い（笑）
結構薄めなので簡単に割ることができます↓
カカオ含有量70%の
とってもカカオの風味豊かなチョコレート
でした。
マダガスカル産の世界にも流通していないような珍しく貴重なカカオ豆が使用されています。
食べた瞬間に深いカカオの風味が口の中に広がります。口どけも滑らか。
流石、世界が認めた味！
是非みなさんも『五感』で味わいながらゆっくりと食べてみてください。
世界大会銅賞のミルクチョコレート（ブラジル・バイーア）
こちらは世界大会のミルクチョコレート部門で銀賞を受賞した『ブラジル・バイーア』というミルクチョコレートです。
中身のチョコレートは銀賞を受賞したマダガスカルとほぼ同じ見た目（下の画像はチョコレートの下部分を割っています）↓
やはりカカオ70%のチョコレートと違い、ミルクを含んだチョコレートは甘く柔らかな味が特徴的。
キリヤマベースのチョコレート:種類や価格・賞味期限は？
種類と価格
キリヤマベースのチョコレートをはじめとした商品の価格はこちら
- マダガスカル・サンビラーノ（カカオ70%）：780円（税込）
- ベトナム・べンチェ（カカオ70%）：780円（税込）
- ブラジル・バイーア（カカオ70%）：780円（税込）
- ペルー・ピウラ（カカオ70%）：780円（税込）
- ブラジル・バイーア（ミルク）：780円（税込）
- ベトナム・べンチェ（ミルク）：780円（税込）
- コーヒー豆（タンザニア）：780円（税込）
- コーヒー豆（ペルー）：780円（税込）
板チョコは大きく分けてカカオ70%のものとミルクチョコレートの2種類。
コーヒー豆も販売されています。
商品お値段はほぼ全て780円（税込）
でした！
賞味期限
今回2月の前半に購入したキリヤマベースのチョコレートの賞味期限は7月下旬〜8月上旬でした。つまり…
半年程度は持ちます！
ただ添加物や香料は一切使用していないデリケートなチョコレートであるため『なるべくお早めにお召し上がりください』との事↓
おまけ：キリヤマベースのチョコレートは通販で手にはいる！
キリヤマベースは四国中央市の山間部にあるという事で…
めちゃめちゃ気になりますがちょっと行きづらいですよね。
でも、やっぱり世界大会で賞を受賞したチョコレートは気になる…という方も大丈夫です！
キリヤマベースのチョコレートは通販でも販売されています！
画像引用：Yahoo!ショッピング
アマゾンや楽天では販売されていませんが『Yahoo!ショッピング』で購入する事ができますよ！
CHECK!キリヤマベースのチョコレート通販ページへ
キリヤマベース（四国中央市）へのアクセス
お車でキリヤマベースに向かう場合は松山自動車道を高速三島川之江ICで下車してください。
高速下車後は国道11号線→県道124号線と進み19分（9.9km）で目的地に到着します。
松山ICからは1時間19分（94.3km）かかります。
キリヤマベース公式サイトによると『住所』で場所を検索すると正しい位置がでない事がある様です。
カーナビをご利用の場合は『真鍋家住宅』を目的地に、スマートフォンをご利用の場合はgoogleマップで『キリヤマベース』で検索して目的地を設定してみてくださいね。
キリヤマベースの名刺の裏に地図が記載してあったので掲載しておきますね↓
キリヤマベースのまとめ
- 世界最高峰のチョコレート品評会で賞を受賞したチョコレートは必見！
- 素材や品質にこだわった高級チョコレートは絶品
- カカオ70%のチョコ・ミルクチョコ、それぞれに良さあり
愛媛県産のチョコレートが世界最高峰のチョコレート品評会で受賞したという事で、愛媛県民としてとても嬉しく名誉に感じます…！
今回初めて噂のキリヤマベースのチョコレートを食べてみましたが、やはり銀賞と銅賞を受賞した理由がうなずけました。
カカオの風味豊かで口どけ滑らか！
とってもおいしいチョコレートでした♪
キリヤマベースの情報
| 住所 | 〒799-0112 愛媛県四国中央市金生町山田井乙486-1 |
| 電話番号 | 0896-77-5449 |
| 営業時間 | 10:00 〜17:00 |
| 駐車場 | 有り |
| 定休日 | 祝日以外の火・水曜日 |
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最後まで読んで頂き本当にありがとうございました！
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