こんにちは！愛媛県在住主婦ブロガーのタマです！
今回はアミティエのクリスマスディナー（2018年）の様子を記事にしました。
素敵な雰囲気のお店で豪華クリスマスディナー…
味もボリュームも大満足、素敵な一夜となりました☆彡
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アミティエ（松山）ってどんなお店？
アミティエは松山市の街中、南堀端にあるイタリアン・フレンチが頂けるお店です。
フランス人シェフ『フィリップ』さんの作る料理はどれも極上！
一度食べると忘れられないお味のメニューばかりです♡
そして味がおいしいのはもちろんですが、お店の雰囲気も抜群！気取らない家庭的な店内はとっても居心地がいいんです…
地元・松山市民も長年通う方も多い人気レストランです！
CHECK!アミティエ（公式）
アミティエ（松山）の外観
夜のアミティエの外観はこちら↓
店頭にチラシがたくさん貼ってあって、こなれた感じが素敵です。
クリスマスディナーの会場は2階↓
アミティエ（松山）クリスマスディナーの詳細（日時・料金・メニュー）
アミティエのクリスマスディナー（2018年）のチラシはこちら↓
開催期間は2018年12月22日〜25日までの4日間。
18:00〜の部と21:00〜の部の2部性です。
2018年のクリスマスディナーのメニューは大きく分けると全部で5品！
- グルメのゴージャスオードブル（4品）
- 帆立貝柱とゆり根のフラン
- 白身魚のムニエル・ディアボロ風
- 牛フィレのパイ包み焼きポルチーニ茸デュクセル
- デザート（ブーション・シャンパニュ、洋梨のカスタード、ワッフル）食後ドリンク付き
以上のメニューでクリスマスディナーの料金はお一人様7000円です。
ちなみにクリスマスランチはお一人様3500円で頂くことができます。
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アミティエ（松山）の雰囲気
アミティエの店内に入ってみます。
まずドアを開けると…
大きなクリスマスツリーが！
隠れ家の様な階段を登っていくと…
2階に到着！
素敵〜♡
アミティエは何度も来店しているお気に入りのお店で、いつも思うのですがちょっとごちゃっとしたこなれた雰囲気がとっても素敵。
天井からぶら下がっている独特の間接照明もいい感じ↓
キラキラ光って…
うわ〜きれい…♡
と、思わず声が出ちゃいそう！
アミティエ（松山）のクリスマスディナー会場の雰囲気
テーブルはクリスマスディナー様に飾り付けされていました。
赤と緑…クリスマスカラーの植物が気分を盛り上げます！↓
若干薄暗い店内にゆらゆらと燃えるキャンドルの炎がムーディー↓
ナイフとフォークがセッティングされています↓
この日のためだけに作られたクリスマス限定のメニュー表↓
机の上に立てるとクリスマスツリーの様に見えるのが洒落ています！
本日のメニューはこちら〜↓
アミティエ（松山）のドリンクメニューやその料金
まず、アミティエのドリンクメニューをご紹介します。
スタンダードなノンアルコール・アルコールメニューはこちら↓
ノンアルコールはぶどうジュースやペリエなど、アルコールはサングリアやキールロワイヤルなどがあります。
そのほかワインのボトルメニューが充実しています↓
下のオレンジのメニュー表のワイン飲み放題をオーダーしようと思ったところ…クリスマスディナーではやってないとの事で残念…↓
ドリンクは1杯500円〜1000円程度。ワインボトルは1本3500円〜10000円程度で頂く事ができます。
『ワインどれにしようかな…』と悩んで1本6000円のコレッツィオーネに決定しました。
『ありえぬ製法で全てが規格外』という文句が気になったので…。
今回オーダーしたコレッツィオーネのボトルはこちら↓
飲んでみると初めは『ちょっと酸味が強い』と、そこまでおいしさを感じなかったのですが…
飲み続けているとハマる味！
重すぎず軽すぎず、甘すぎず苦すぎずで本当に絶妙な味！やっぱり高いワインは違うって事ですかね…。
アミティエ（松山）クリスマスディナーを実食
それではアミティエのクリスマスディナーを実食してみた感想をデポートいたします。
まずは木苺のシャンパンで…
かんぱーい！
甘酸っぱい木苺のワインはお料理の始まりにぴったり…♡
それではクリスマスメニューで出てきた順にお料理を紹介して行きますね！
グルメのゴージャスオードブル
まず出てきたのはシンプルなパンと…
グルメのゴージャスオードブル！
グルメのゴージャスオードブルには4品のってます。
▼ムール貝のヴィネグレット・プロバンサルソース
大粒のムール貝がたっぷり入っています↓
貝の旨味が滲み出たソースはむつこすぎずコクがありおいしい！
▼緑のサラダと生ハム・ソーセージ
鮮やかなレタスに塩っぱい生ハムとサラミが良く合います。クルミがたっぷりかかっておりアクセントになっていい感じ！
▼スモークサーモンのローズとタルタルとイクラ
ぶつ切りサーモンといくらがとろぉりタルタルになっています。
ツヤッツヤ！
そのままでももちろんおいしいですが、前菜の前に出たパンにつけて…
ディップの様にして食べると…
んまい！
味の恋サーモンといくらのタルタルがパンと一緒に食べるのよく合います。
▼ジビエのテリーヌ
ジビエとは狩猟によって得られた食肉の事を指しますが…このお肉は一体なんの肉なんだろ？
若干野生の臭みのあるお肉と甘いソースがパンチの効いた一品です。
そしてジビエのテリーヌの横に添えられたピクルスを食べてびっくり。
なにこのピクルス！おいしい！
どうやらこちらの『おっさんもしびれる味のピクルス（600円）↓
酸味の効いた刺激的な味のピクルスはお酒のお供にぴったりです。
帆立貝柱とゆり根のフラン
オードブルの次に出てきたメニューは…
▼帆立貝柱とゆり根のフラン
スプーンですくうと柔らかく、卵色。
洋風の茶碗蒸しの様です。
ゆり根とは食用のゆりの球根の事。私は今までゆり根を聞いたことも食べたこともありませんでした…
食べてみると…
柔らかくておいしい〜！
感想としてはカブとジャガイモの中間の様な食感と味って事！それを旦那に伝えるとまさにその通り！と感心していました！
白身魚のムニエル（ディアボロ風）
お次はお魚料理です！
▼白身魚のムニエル（ディアボロ風）
魚のムニエルが出てきて私はびっくり！
それはなぜと言うと…
これでもかと言うほど…
大量のグリンピースが‼︎
私、嫌いな食べ物はほぼないんですが唯一グリンピースだけは昔から苦手で…
今回ももしかしたら大丈夫かも？と思って食べてみましたがやっぱりダメでした…（涙）
今回のクリスマスディナー、実は予約の時点で『苦手な食べ物やアレルギーはないですか？』と聞いてくれていたんですよ。
『唯一グリンピースは苦手だけど…まあ伝えるほどでもないか』と思ってお店の方には言わなかったのです。
いざ料理が出てきて…
と、後悔（笑）
柔らかい白身魚に濃厚なチーズ風味のホワイトソースが絡んでとってもおいしい♡
牛フィレのパイ包み焼き・ポルチーニ茸デュクセル
そしてメインのお肉料理はこちら！
▼牛フィレのパイ包み焼き・ポルチーニ茸デュルセル
レアな牛フィレ肉がパイに包まれています↓
おいしそう…♡
と、思わず心の声が漏れてしまいそう…。
てか『ポルチーニ茸デュクセル』って何？って感じですよね。
こう言う高価なコース料理って普段食べないから聞きなれないメニューばかりで…（汗）
今回のクリスマスディナーもよくわからないものが多かったので逐一旦那が調べてくれました。
デュクセルはどうやらセロリ・玉ねぎ・きのこ類などをみじん切りに刻んでブラウンソースをかけたものとの事。
ソースの名前なんですね。
お肉に添えられたハッシュドポテトの様な感じのお料理↓
牛フィレ肉は…
柔らかくておいしい〜！
牛肉は噛み切りにくく口にいつまでも残ったり、また臭みがあったりするものも多いですが…
アミティエのお肉は柔らかくて臭みもなくおいしい！
コクのあるデュクセルソースと良く合います。
周りのパイと一緒に食べると更にうまいー‼︎
ごちそうさまー！と、あっという間になくなりました。
デザート（ブーションシャンパニュ、洋梨のカスタード、ワッフル）
最後はデザート！
▼ブーションシャンパニュ、洋梨のカスタード、ワッフル
デザートに出てきたのはシュークリームとワッフル！
シュークリームは独特な形…運ばれきた時は上に緑の綿菓子が乗っていたんですよ！
でも、しばらくするとこんな感じに…
ムードがない旦那は『たこ焼きみたい』と一言。確かに…
濃厚なカスタードクリームのシュークリームでおいしかったです。
ワッフルはチョコでコーティングされており、上にりんご味のシャーベットが乗っています↓
食後のコーヒーか紅茶と一緒にデザートを頂けますよ。
こちらのデザートもとってもおいしかったです。
でも数年前アミティエのクリスマスディナーで食べた『ティラミス』がとってもおいしかった思い出があるので…
デザートと食後のドリンクを頂いていると、そろそろ開始から3時間が経過。お開きの時間となりました。
アミティエのクリスマスディナーはテーブル会計。お会計の際に運ばれてきた本の置物を開いてみると…
本の中に本日のお食事の金額が！
アミティエ（松山）のアクセスアクセス
お車でアミティエに向かう場合は松山自動車道を松山ICで下車し、国道33号線を経由し12分（5.2km）で目的地に到着します。
アミティエにはお店の駐車場がないためお近くのコインパーキングに駐車してください。
電車でアミティエに向かう場合は南堀端駅から徒歩1分（51m）、松山市駅からは後徒歩5分（400m）で目的地に到着します。
アミティエ（松山）のクリスマスディナーのまとめ
- クリスマスディナーの料金は7000円、3時間の時間制限ありで飲み放題なし
- 店内の雰囲気がとっても素敵
- 料理は味もおいしい！ボリュームもあり大満足☆彡
アミティエのクリスマスディナーは何と言っても雰囲気が素敵☆彡
気取らない居心地の良い店内で大切な方と過ごす特別な一時を過ごすことができますよ！
そしてもちろん味は抜群においしい！ボリュームも十分あるので大満足間違いなしです！
今回の記事を見てアミティエのクリスマスディナーが気になった方は是非一度利用してみてくださいね！
アミティエ（松山）の情報
| 住所 | 愛媛県松山市南堀端町6-23 |
| 電話番号 | 089-998-2811 |
| 営業時間 | 【月〜金】 17:00〜23:00 (L.O.)21:30 【土・日・祝】 ランチ 11:30〜13:30 ディナー 17:00〜23:00 (L.O.)21:30 |
| 駐車場 | 無 |
| 定休日 | 火曜日 |
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最後まで読んで頂き本当にありがとうございました！
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