【黒潮一番館@高知】ぷりっぷり厚切りなカツオのタタキ！本場の味はやっぱり最高！

こんにちは！主婦ブロガーのタマです！

『本場のカツオのタタキが食べたい！』

本日はそんな方におすすめのお店…

高知県にある『黒潮一番館』のご紹介をいたします！

ぷりぷりで新鮮！焼きたてのカツオのタタキが頂けるんです！

今回初めて黒潮一番館のカツオを頂きましたが…

さすが本場、高知県のカツオのタタキ！とびっくりしました！

カツオのタタキが大好きな方は是非今回の記事をご覧になってくださいね。

黒潮一番館ってどんなお店？

黒潮一番館は高知名物『カツオのタタキ』を中心においしい魚料理を頂けるお店です。

お店の近くに漁港があり、そこで水揚げされた新鮮な魚を提供しています。

食事を頂けるのはもちろんですが、カツオのタタキを調理する様子が見学できたり、自分自身でカツオのタタキ作りを体験する事もできるんです。

黒潮一番館の外観

黒潮一番館のお店の前には大きな看板があります。

お店裏にはカツオをさばいたり焼いたりする広々した調理スペースがあります。

旗もたくさん飾ってあっていかにもおいしいカツオが頂けそうな雰囲気！

外には船や鯉のぼりも飾られていました。

外観から漂う『本場感！』とってもワクワクします☆彡

黒潮一番館の雰囲気

今回はゴールデンウイーク中の１３時半頃に来店。

お店は大混雑！

でしたが…ギリギリ待ち時間なく入ることができました。

私たちが入店した後からお客さんが増えて行列ができていましたよ。

店内は広々！

全てテーブルになっています。

有名店らしく色々な楯が飾れられてあります。

『アイスクリン』など高知特産のアイスも販売されていました↓

黒潮一番館のメニュー

黒潮一番館の定食メニュー

カツオのタタキ定食1300円
カツオのお刺身定食1300円〜1500円
カツオコロッケ定食800円
カツオのタタキ丼800円
 カツオの漬けマヨ丼800円
カツオのタタキうどん定食700円
魚フライ定食650円
小エビの美味しいかき揚げ丼700円

メニューはもちろん高知名物のカツオづくし！！

どれもおいしそうで迷ってしまいます〜。

注意
メニューの種類によっては注文順通りに料理が出来上がらない事や待ち時間がかかる事があります。

黒潮一番館の実食

黒潮一番館の定食を実食しました！

▼カツオのタタキ定食1300円

まずは噂のカツオのタタキ！

黒潮一番館の定番中の定番の定食です。

見てください…

めちゃくちゃ分厚い！

私の想像するカツオのタタキの４倍…いや、５倍くらいの厚さがあります。

ぷりっぷりです！

タタキも臭みがほとんどありません。

焼きたてなので口に頬張ると炭の香りがブワっと広がります。

上に乗っている天日塩と、一番館特製ダレが絡まってとってもおいしかったです。

ご飯をちょっと残して…お店の方に声をかければ締めに湯かけもできますよ。

カツオのタタキの他にも…

▼かき揚げ

▼切り干し大根の煮物

▼野菜の酢の物

▼カツオのスープ

が、ついていて…

1300円とは思えない贅沢な定食でした！

▼カツオのお刺身定食1300円〜1500円 

せっかくなのでカツオの刺身も頂きました。

刺身もとっても新鮮です！

つやっつや！

写真だけでも新鮮だが伝わりませんか？

刺身も分厚い！

カツオのタタキと同じくこちらも厚切りでとっても贅沢な刺身。

流石、本場のカツオ！

新鮮でおいしい魚をたくさん食べることができてとっても幸せでした。

カツオのタタキを作る様子も見学できる

黒潮一番館では…

カツオのタタキを作る様子を見学できます！

お店の外にある調理場で職人さんが次々とカツオのタタキを作っていまいた。

了承を得て様子を撮影！

手際よくカツオをさばいて↓

『節』を作ります↓

一尾のカツオで４つの節ができるんです↓

藁を下にして節を焼きます↓

ぼおおお！！

ぼおおおお！！！

かなりすごい炎です…！！！

こうする事でカツオのタタキの表面に藁のいい香りがまとわれるんですね。

程よく表面に焼き色がついたら…

完成！

この焼きたて、新鮮なカツオのタタキを頂く事ができるんです！

炙りたての新鮮なカツオ…おいしいに決まってますよね☆彡

カツオのタタキの細かい作り方↓

こちらのカツオのタタキ作りを自分自身が実際に体験する事もできますよ↓

▼カツオのタタキ体験について

人数	3名様～200名様まで
料金	3～4名様 4,000円 5名様以上　3,200円
体験時間	約2時間(お食事の時間も含みます)
期間	カツオ漁が休みとなる12月から3月の間は休業
定休日	予約は土日祝日を除く３日前まで

カツオのタタキ作り体験の詳細はこちらから↓
＞＞黒潮一番館HPへ

黒潮一番館のアクセス・駐車場

高知市方面からお車で黒潮一番館に向かう場合、高知自動車道を南に進み国道56号線→県道334号線を経て１時間３０分（83km）ほどで到着します。

高知市方面から電車で黒潮一番館に向かう場合、最寄駅は土佐佐賀駅です。

土佐佐賀駅からは徒歩19分（1.6km）で到着します。

駐車場はお店のすぐ横にあり広々しています。

大型５台、普通車１０台駐車可能です。

黒潮一番館のまとめ

新鮮な高知のお魚が頂ける
特に『カツオのタタキ』は絶品！
カツオのタタキを作る様子を見学できる（無料）
カツオのタタキ作り体験もできる（有料・要予約）

カツオのタタキがお好きな方はもちろん、カツオのタタキはそんなに好きじゃないけどな〜って思っている方も、是非一度黒潮一番館のカツオのタタキを食べてみてください。

ぷりぷり新鮮なカツオ…作りたての藁と炭の風味…

きっとカツオのタタキの概念が変わるはずです！

カツオのタタキを作る様子が見学できたり、カツオのタタキ体験もできるので観光にもいいですね。

今回の記事を見て黒潮一番館が気になった方は利用してみてください！

黒潮一番館の情報

住所	〒789-1720 高知県幡多郡黒潮町佐賀374-9
電話番号	TEL 0880-55-3680 FAX 0880-55-3755
営業時間	11:00～15:00（土日祝日は11:00～16:00） 2月〜12月（カツオの水揚げにより変動あり）
駐車場	大型　5台普通車　10台
定休日	火曜日（8月無休） ※タタキ体験は休日無し